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最新地址24失效_酸辣牛肉粉丝汤,一人食我就喜欢它,10分钟出锅,超过瘾

2020-01-11 14:53:33 阅读量:2642
  

 

最新地址24失效_酸辣牛肉粉丝汤,一人食我就喜欢它,10分钟出锅,超过瘾

最新地址24失效,大冷天里单身狗们吃点啥好呢?天天吃工作餐,叫外卖都腻了,不妨试试简单的酸辣粉,曾经在一家苏式早餐店里吃到过,回来改良了下做法,酸辣爽口,简单又过瘾,用到的食材也很简单,红薯粉丝一把,红油一勺,水煮肉片调料一勺,味精少许,生抽一勺,陈醋一勺,姜一块,卤牛肉一块,小葱一根。

烧开一锅水,把红薯粉丝放进去煮,苏式店里的粉丝不正宗,要用纯的红薯粉做出来的才好吃。

真红薯粉条易折断。红薯粉本身没有韧性,即使较潮湿的天气,粉条也是一折就断的,而其它粉做的粉条因为掺了明胶,有韧性,不容易被折断。

在碗里加入红油,水煮肉片调料,味精,生抽,陈醋,姜丝。水煮肉片调料也可以换成豆瓣酱,只要是商场里的大品牌,都是可以放心食用的。

加入一勺开水,或者卤牛肉的汤,或者高汤,或者用浓汤宝来调底,这些商场里都有卖,家里可以随时备些类似的调味料。

牛肉是自己卤的,没有也可以不加,加了牛肉更好吃,去熟食店买块卤好的牛肉也可以。

准备一根小香葱,切碎,十分提香的,当然,如果喜欢也可以加点香菜进来,我觉得一种就够了。

将煮好的粉丝加入碗中,摆上切好的牛肉片,撒上小葱提味即可,特别酸爽,重口味一些的朋友可以多加些辣和酸。

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